オイシイことを考えてみた(^_^；

天気の悪い日はテンションも下がる一方。
でも、ゴロゴロとばかりもしていられないので、ふと思いつきで先日頂いてきた柿をなんとかおいしく食べる方法を考えました。
何年か前には、柿をすりおろしてホットケーキに練りこむなんてこともやってみましたが、
今回はまた別な方法を考えることにしました。

好きな方には失礼な言い方かもしれませんが、どうにも柿の薄味と歯ごたえにはあまり魅力がない。
とはいえ頂いたものを無駄にするわけにはいかないので、ちょっと横になりながら考えましたが、ジュースと一緒に煮るとか(^_^；

皮をむいて、種をきれいに取り除いて、できるだけ歯ごたえが柔らかくなるように小さく薄めに切って、
あとは鍋に入れて適量のオレンジジュースを入れて弱火で煮るだけ。
かれこれ３０分ほど煮て、ちょっと煮立ってしまいましたが、あとは時間をかけてゆっくりと冷ますだけ。

結果は。。。。ちょうど桃の缶詰状態になりました。ほどよく柔らかくなって、ジュースの味がしっかりと染みている。
邪道といえばそうかもしれませんが、楽しんで食べるという意味ではいいんじゃないですかね？(^_^；

おやつにはいいんじゃないの？(^_^；